Fontana Leone · Σπήλι, Κρήτη

Πολιτική Απορρήτου και Cookies

Πώς χειριζόμαστε τα προσωπικά δεδομένα, σεβόμαστε τις επιλογές σας και προστατεύουμε την ιδιωτικότητά σας.

Τελευταία αναθεώρηση: 16 Οκτωβρίου 2026

1. Επισκόπηση

Το Fontana Leone προσφέρει καταλύματα στο Σπήλι Ρεθύμνου, στην Κρήτη. Η προστασία της ιδιωτικότητας των επισκεπτών μας και των χρηστών του ιστότοπού μας είναι ιδιαίτερα σημαντική για εμάς. Η παρούσα ενημέρωση εξηγεί πώς ενδέχεται να γίνεται η επεξεργασία προσωπικών δεδομένων όταν επισκέπτεστε τον ιστότοπό μας, επικοινωνείτε μαζί μας ή κανονίζετε μια διαμονή.

Παρέχει την πληροφόρηση που προβλέπουν ο Γενικός Κανονισμός Προστασίας Δεδομένων της ΕΕ (ΓΚΠΔ/GDPR) και η ισχύουσα ελληνική νομοθεσία για την προστασία δεδομένων.

2. Ποιος είναι υπεύθυνος για τα δεδομένα σας;

Υπεύθυνος επεξεργασίας είναι το πρόσωπο ή η επιχείρηση που λειτουργεί το Fontana Leone και αποφασίζει πώς και γιατί γίνεται η επεξεργασία των προσωπικών δεδομένων.

Υπεύθυνος επεξεργασίας: Fontana Leone Spili Rethymnou
Διεύθυνση επιχείρησης: Χωριό Σπήλι, Ρέθυμνο, Κρήτη, Ελλάδα
Email επικοινωνίας για θέματα απορρήτου: info@fontana-leone.com

Για ερωτήματα ή αιτήματα που αφορούν τα προσωπικά σας δεδομένα, χρησιμοποιήστε τα παραπάνω στοιχεία επικοινωνίας.

3. Πληροφορίες που ενδέχεται να συλλέγουμε

  • Στοιχεία ταυτότητας και επικοινωνίας: ονοματεπώνυμο, διεύθυνση email, αριθμός τηλεφώνου και, εφόσον δηλωθεί, χώρα κατοικίας.
  • Στοιχεία αιτήματος και διαμονής: προτεινόμενες ημερομηνίες άφιξης και αναχώρησης, αριθμός επισκεπτών, μηνύματα, προτιμήσεις και άλλες πληροφορίες που επιλέγετε να μοιραστείτε.
  • Αρχεία κράτησης και διοικητικά αρχεία: πληροφορίες που χρειάζονται για τη διαχείριση μιας επιβεβαιωμένης διαμονής και για τη συμμόρφωση με τις ισχύουσες λογιστικές υποχρεώσεις και τις απαιτήσεις του τομέα της φιλοξενίας, όπου ισχύουν.
  • Τεχνικές πληροφορίες και πληροφορίες χρήσης: πληροφορίες συσκευής και προγράμματος περιήγησης, αλληλεπιδράσεις με τον ιστότοπο και αναγνωριστικά cookies, ανάλογα με τις επιλογές σας για τα cookies και την τεχνολογία που χρησιμοποιείται στον ιστότοπο.

Παρακαλούμε μη συμπεριλαμβάνετε ευαίσθητα προσωπικά δεδομένα στα μηνύματα που μας στέλνετε, εκτός εάν είναι απαραίτητο για το αίτημά σας.

4. Πώς λαμβάνουμε πληροφορίες

Λαμβάνουμε προσωπικά δεδομένα απευθείας από εσάς όταν μας στέλνετε αίτημα, επικοινωνείτε μαζί μας ή κάνετε κράτηση. Τεχνικά δεδομένα ενδέχεται να δημιουργούνται κατά τη χρήση του ιστότοπού μας.

5. Σκοποί και νομικές βάσεις

ΣκοπόςΣυνήθης νομική βάση
Απάντηση σε αιτήματα διαθεσιμότητας και προετοιμασία πιθανής κράτησηςΕνέργειες κατόπιν αιτήματός σας πριν από τη σύναψη σύμβασης (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β΄ ΓΚΠΔ)
Διαχείριση επιβεβαιωμένων κρατήσεων και παροχή υπηρεσιών διαμονήςΕκτέλεση σύμβασης (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β΄)
Τήρηση αρχείων που απαιτούνται από τη φορολογική, λογιστική ή ξενοδοχειακή νομοθεσίαΣυμμόρφωση με νομική υποχρέωση (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. γ΄)
Προστασία του ιστότοπου, πρόληψη κατάχρησης και αντιμετώπιση θεμιτών λειτουργικών ζητημάτωνΈννομα συμφέροντα, εφόσον ισχύουν, αφού σταθμιστούν έναντι των δικαιωμάτων σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ΄)
Προαιρετική μέτρηση Google AnalyticsΗ συγκατάθεσή σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α΄), που ζητείται πριν ενεργοποιηθούν τα στατιστικά

Δεν βασιζόμαστε στη συγκατάθεση για επεξεργασία που είναι απαραίτητη για την εκτέλεση κράτησης ή για τη συμμόρφωση με νομική υποχρέωση.

6. Αιτήματα μέσω email, προκαταβολές και επιβεβαιώσεις κρατήσεων

Ο ιστότοπός μας δεν παρέχει άμεση ή αυτόματη online κράτηση. Οι επισκέπτες στέλνουν αίτημα μέσω της φόρμας κράτησης ή επικοινωνούν με το Fontana Leone μέσω email για να ρωτήσουν για διαθεσιμότητα, τιμές και προτεινόμενες ημερομηνίες. Όταν επιλέγετε τις ημερομηνίες σας στη φόρμα, ο ιστότοπος υπολογίζει μια εκτιμώμενη τιμή στο πρόγραμμα περιήγησής σας· πρόκειται μόνο για εκτίμηση και δεν κάνει καμία κράτηση. Απαντάμε προσωπικά και συμφωνούμε για τις λεπτομέρειες της κράτησης απευθείας με τον επισκέπτη. Αφού στείλετε τη φόρμα, λαμβάνετε επίσης αυτόματο email επιβεβαίωσης παραλαβής του αιτήματος.

Όπου ζητείται προκαταβολή, οι οδηγίες πληρωμής και οι ισχύοντες όροι κοινοποιούνται απευθείας στον επισκέπτη. Ενδέχεται να επεξεργαζόμαστε πληροφορίες για την προκαταβολή, όπως το ποσό, την ημερομηνία πληρωμής, την αιτιολογία πληρωμής και την επιβεβαίωση είσπραξης, για τη διαχείριση της κράτησης και την τήρηση των απαιτούμενων οικονομικών αρχείων. Ο ιστότοπός μας δεν συλλέγει απευθείας στοιχεία καρτών πληρωμής και δεν επεξεργάζεται online πληρωμές με κάρτα.

Η κράτηση επιβεβαιώνεται μέσω άμεσης επικοινωνίας με τον επισκέπτη, σύμφωνα με τους όρους που έχουν συμφωνηθεί για την εν λόγω κράτηση. Η αποστολή αιτήματος από μόνη της δεν δημιουργεί αυτόματα επιβεβαιωμένη κράτηση. Παρακαλούμε συμβουλευτείτε τους Όρους και Κανόνες Διαμονής για τους ισχύοντες όρους κράτησης, προκαταβολής και ακύρωσης· ελέγξτε επίσης τους όρους που σας κοινοποιούνται για τη δική σας κράτηση.

Χρησιμοποιούμε τις πληροφορίες που παρέχονται στην αλληλογραφία μέσω email μόνο όσο χρειάζεται για να απαντήσουμε στο αίτημα, να κανονίσουμε και να διαχειριστούμε τη διαμονή, να τεκμηριώσουμε τις πληρωμές και να εκπληρώσουμε τις ισχύουσες νομικές υποχρεώσεις. Εάν δεν παρασχεθούν τα απαραίτητα στοιχεία, ενδέχεται να μην μπορούμε να επεξεργαστούμε το αίτημα.

7. Cookies και Google Analytics

Τα cookies είναι μικρά αρχεία που ένας ιστότοπος μπορεί να αποθηκεύσει στη συσκευή σας. Για να θυμόμαστε αν αποδεχτήκατε ή απορρίψατε τα προαιρετικά στατιστικά, αποθηκεύουμε μια τοπική εγγραφή προτίμησης. Η εγγραφή αυτή φυλάσσεται στον τοπικό αποθηκευτικό χώρο (local storage) του προγράμματος περιήγησής σας και δεν αποτελεί διαφημιστικό cookie.

Αυτή η σελίδα έχει ρυθμιστεί να φορτώνει το Google Analytics 4 (αναγνωριστικό μέτρησης G-QSS5M1GVQ3) μόνο αφού επιλέξετε να επιτρέψετε τα στατιστικά. Εάν απορρίψετε τα προαιρετικά στατιστικά, αυτή η σελίδα δεν φορτώνει σκόπιμα το script του Google Analytics. Όταν είναι ενεργοποιημένα, τα στατιστικά ενδέχεται να συλλέγουν πληροφορίες για την αλληλεπίδρασή σας με τον ιστότοπο και να χρησιμοποιούν αναγνωριστικά ή cookies.

ΤεχνολογίαΣκοπόςΠότε χρησιμοποιείται
fontana_cookie_preferences_v2 (τοπικός αποθηκευτικός χώρος)Θυμάται την επιλογή συγκατάθεσής σας και την ημερομηνία τηςΑπαραίτητο για να θυμόμαστε την προτίμησή σας· ανανεώνεται ή ζητείται ξανά το αργότερο μετά από 6 μήνες
Google Analytics 4· cookies όπως _ga και _ga_* ενδέχεται να οριστούνΠροαιρετική μέτρηση επισκεψιμότητας και χρήσης του ιστότοπουΜόνο μετά τη συγκατάθεσή σας για στατιστικά· τα cookies αυτά τοποθετούνται από την Google και διαρκούν συνήθως έως 2 έτη

Μπορείτε να αλλάξετε την επιλογή σας οποιαδήποτε στιγμή. Αν ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας, απενεργοποιούμε τη συλλογή στατιστικών σε αυτή τη σελίδα και επιχειρούμε να διαγράψουμε τα βασικά cookies του Google Analytics που ορίζονται από τον ίδιο τον ιστότοπο (first-party). Για cookies ή δεδομένα που φυλάσσονται σε άλλους τομείς (domains) μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε τις ρυθμίσεις του προγράμματος περιήγησής σας ή να απευθυνθείτε στον αντίστοιχο πάροχο.

Για πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο που η Google χειρίζεται τα δεδομένα, ανατρέξτε στην Πολιτική Απορρήτου της Google.

8. Πάροχοι υπηρεσιών και αποδέκτες

Τα προσωπικά δεδομένα ενδέχεται να είναι προσβάσιμα σε αξιόπιστους παρόχους υπηρεσιών όπου είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του ιστότοπου, την επικοινωνία με τους επισκέπτες, τη διαχείριση κρατήσεων και αρχείων προκαταβολών, την παροχή τεχνικής υποστήριξης ή τη συμμόρφωση με νομικές απαιτήσεις. Μεταξύ αυτών μπορεί να περιλαμβάνονται υπηρεσίες email, τραπεζικές υπηρεσίες όταν η προκαταβολή καταβάλλεται με έμβασμα, επαγγελματίες σύμβουλοι (για παράδειγμα ο λογιστής μας) και αρμόδιες δημόσιες αρχές, ανάλογα με την περίπτωση. Δεν πουλάμε τα προσωπικά σας δεδομένα.

Ο ίδιος ο ιστότοπος χρησιμοποιεί τους ακόλουθους παρόχους:

  • Netlify – φιλοξενία του ιστότοπου, το ημερολόγιο διαθεσιμότητας στις σελίδες των διαμερισμάτων (απλώς ενημερώνει το ημερολόγιο ποιες ημερομηνίες είναι ήδη κρατημένες· δεν λαμβάνει τα στοιχεία της φόρμας σας) και επεξεργασία των φορμών κράτησης και επικοινωνίας που υποβάλλετε. Οι υποβολές της φόρμας αποθηκεύονται στο Netlify και μας προωθούνται με email.
  • EmailJS – σας στέλνει αυτόματο email επιβεβαίωσης μόλις υποβάλετε τη φόρμα κράτησης ή επικοινωνίας. Λαμβάνει το όνομά σας, τη διεύθυνση email σας και τα στοιχεία του αιτήματός σας.
  • Google – Google Analytics (μόνο με τη συγκατάθεσή σας), Google Maps (ενσωματωμένοι χάρτες) και Google Sheets (ο τιμοκατάλογός μας, που ζητείται όταν αρχίζετε να χρησιμοποιείτε τη φόρμα κράτησης).
  • Elfsight – το widget κριτικών επισκεπτών στην αρχική σελίδα.
  • WhatsApp (Meta) και Viber (Rakuten Viber) – προαιρετικοί τρόποι επικοινωνίας μαζί μας. Τα κουμπιά σε αυτόν τον ιστότοπο είναι απλοί σύνδεσμοι: δεν αποστέλλεται τίποτα σε αυτές τις υπηρεσίες, εκτός αν επιλέξετε να μας γράψετε εκεί. Τα μηνύματά σας τότε επεξεργάζονται από τον πάροχο βάσει των δικών του όρων, και χρησιμοποιούμε τον αριθμό και τα μηνύματά σας μόνο για να σας απαντήσουμε.
  • jsDelivr – δίκτυο παράδοσης περιεχομένου που παρέχει τον επιλογέα ημερομηνιών της φόρμας επικοινωνίας.

Όταν μια σελίδα περιλαμβάνει περιεχόμενο από κάποιον από αυτούς τους παρόχους, το πρόγραμμα περιήγησής σας συνδέεται απευθείας με τον πάροχο και ο πάροχος λαμβάνει τεχνικές πληροφορίες, όπως τη διεύθυνση IP και στοιχεία του προγράμματος περιήγησής σας. Το Google Analytics φορτώνεται μόνο μετά τη συγκατάθεσή σας· οι υπόλοιποι πάροχοι είναι απαραίτητοι για να λειτουργούν σωστά τα στοιχεία της σελίδας. Για περισσότερες λεπτομέρειες, δείτε την πολιτική απορρήτου κάθε παρόχου.

9. Διαβιβάσεις εκτός ΕΟΧ

Ορισμένοι από τους παραπάνω παρόχους, όπως η Google και το Netlify, ενδέχεται να επεξεργάζονται ή να έχουν πρόσβαση σε προσωπικά δεδομένα εκτός του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου. Όπου συμβαίνει αυτό, βασιζόμαστε στις εγγυήσεις που παρέχει ο πάροχος, όπως απόφαση επάρκειας (για παράδειγμα το Πλαίσιο Προστασίας Δεδομένων ΕΕ–ΗΠΑ) ή τυποποιημένες συμβατικές ρήτρες.

10. Διατήρηση και ασφάλεια

Διατηρούμε τα προσωπικά δεδομένα μόνο για όσο χρόνο είναι απαραίτητο για τον σκοπό για τον οποίο συλλέχθηκαν, λαμβάνοντας υπόψη και τις ισχύουσες φορολογικές, λογιστικές και νομικές απαιτήσεις ή τις ανάγκες επίλυσης διαφορών. Τα email αιτημάτων, η αλληλογραφία για επιβεβαιωμένες κρατήσεις, τα αρχεία προκαταβολών και λογιστικής και τα τεχνικά αρχεία ενδέχεται να έχουν διαφορετικές περιόδους διατήρησης. Τα email αιτημάτων που δεν καταλήγουν σε διαμονή διατηρούνται μόνο για όσο χρειάζεται, ώστε να απαντήσουμε και να χειριστούμε τυχόν επιπλέον ερωτήσεις, και στη συνέχεια διαγράφονται. Τα αρχεία επιβεβαιωμένων διαμονών και πληρωμών διατηρούνται για το διάστημα που απαιτεί η ελληνική φορολογική και λογιστική νομοθεσία.

Εφαρμόζουμε εύλογα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα ασφάλειας, κατάλληλα για τα δεδομένα και τους σχετικούς κινδύνους, και περιορίζουμε την πρόσβαση σε όσους τη χρειάζονται για θεμιτούς επαγγελματικούς σκοπούς. Κανένα διαδικτυακό σύστημα δεν μπορεί να θεωρηθεί απολύτως ασφαλές.

11. Τα δικαιώματά σας για την προστασία των δεδομένων

Σύμφωνα με τις προϋποθέσεις και τις εξαιρέσεις της ισχύουσας νομοθεσίας, μπορεί να έχετε το δικαίωμα:

  • να ζητήσετε πρόσβαση στα προσωπικά σας δεδομένα και αντίγραφό τους.
  • να ζητήσετε διόρθωση ανακριβών ή ελλιπών πληροφοριών.
  • να ζητήσετε διαγραφή δεδομένων, όπου το επιτρέπει ο νόμος.
  • να ζητήσετε περιορισμό της επεξεργασίας ή να εναντιωθείτε σε ορισμένες μορφές επεξεργασίας.
  • να λάβετε ορισμένα δεδομένα σε φορητή μορφή και να τα διαβιβάσετε σε άλλον υπεύθυνο επεξεργασίας.
  • να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή, χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της επεξεργασίας που πραγματοποιήθηκε πριν από την ανάκληση.
  • να μην υπόκεισθε σε ορισμένες αποφάσεις που λαμβάνονται αποκλειστικά με αυτοματοποιημένο τρόπο, όπου ισχύει.

Για να ασκήσετε τα δικαιώματά σας, επικοινωνήστε με τον υπεύθυνο επεξεργασίας χρησιμοποιώντας τα στοιχεία της Ενότητας 2. Ενδέχεται να χρειαστεί να επαληθεύσουμε την ταυτότητά σας και θα απαντήσουμε εντός των προθεσμιών που προβλέπει ο νόμος, συνήθως εντός ενός μηνός, με την επιφύλαξη των επιτρεπόμενων παρατάσεων.

12. Καταγγελίες

Εάν έχετε ανησυχίες, επικοινωνήστε μαζί μας ώστε να τις εξετάσουμε. Έχετε επίσης το δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία σε αρμόδια εποπτική αρχή προστασίας δεδομένων. Στην Ελλάδα, αυτή είναι η Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (ΑΠΔΠΧ).

13. Αλλαγές στην παρούσα πολιτική

Ενδέχεται να ενημερώνουμε την παρούσα πολιτική ώστε να αντικατοπτρίζει αλλαγές στον ιστότοπο, στις υπηρεσίες μας, στους παρόχους μας ή στις νομικές απαιτήσεις. Η ημερομηνία αναθεώρησης που εμφανίζεται στην κορυφή υποδεικνύει πότε ενημερώθηκε τελευταία φορά η σελίδα. Ουσιαστικές αλλαγές στην προαιρετική παρακολούθηση ενδέχεται να απαιτούν νέα επιλογή συγκατάθεσης.

← Επιστροφή στην Αρχική του Fontana Leone